A sütő házhoszállítása, a csomag átvétele
A sütő személyes átvétele bemutatótermünkben ingyenes. Házhozszállítás lehetséges. A sérülések elkerülése érdekében sütőnket egy kis méretű raklapon szállítjuk. A kézbesítéskor célszerű a csomagot gondosan ellenőrizni. Az elővigyázatos csomagolás miatt a szállítással nincs gond. A pizzasütő jól be van csomagolva és attól, hogy előfordul kisebb külsérelmi nyom a dobozon még nem biztos, hogy maga a sütő vagy a kő is sérült. Amennyiben viszont sérülést lát a csomagon azonnal jelezze a futárnak és ellenőrizze (íme néhány példa):
- sérült csomag (horpadások, szakadások a dobozon)
- nyitott csomag (nem eredeti, vagy nem Optitech-es biztonsági ragasztó szalaggal lezárt csomag)
Ez esetben írásbeli jegyzőkönyvet kell helyben felvetetnie róla, lehetőleg fotót készíteni csomagolással és kicsomagolva is. A jegyzőkönyvet a címzettnek és a futárnak is alá kell írnia és őrizzen meg egy másolatot.

Sütő első üzembehelyezése
A sütőt úgy alakították ki, hogy mindenhol könnyen használható legyen, minimális energia felhasználással a legjobb eredményt érje el.
Fontos! Távolítsa el fóliabevonatot a készülék teljes felületéről.
A pizzasütőt minden esetben hőálló felületre kell helyezni. A készülék minden oldalán és hátulján kb. 15-20 cm távolságot kell hagyni. A készülék teteje a legmelegebb így használat közben kérjük ne érintse és ne helyezzen rá semmit. A sütő szabadonálló elhelyezésű, soha ne építse be.
Csatlakoztassa a hálózati kábelt a szabványos (földelt) elektromos fali dugaljba (közvetlenül - hosszabító nélkül). A bekapcsoláshoz csak nyomja meg a bekapcsoló gombot és forgassa el a termosztát (alsó és felső) gombját a kívánt hőmérsékletre. Vegye figyelembe a használati útmutató első üzembehelyezésre vonatkozó utasításait.
A sütő első beüzemelése: 30 percig 150 C fokon, majd 30 percig 350 C fokon, úgy, hogy 10 percenként 10 másodpercre kinyitja az ajtaját.
.
Hol használhatom a sütőt?
Alapvetően a sütőt beltéri használatra tervezték, de bizonyos esetekben használhatja kültéren is. A sütőt használat közben ne tegye ki az időjárás hatásainak, kültéri használat csak tiszta időben lehet - ahol nincs eső, magas páratartalom, szél vagy por. A legjobb megoldás, ha egy fedett teraszon használja és használat után zárt helyen tárolja.

A sütő kikapcsolása
A sütő kikapcsolásához nyomja meg az oldalsó panelen található be-/kikapcsoló gombot és húzza ki a dugót a dugaljból - a hőmérséklet-szabályozó gomb elforgatása nélkül (!). Néhány óra elteltével amikor már hideg a sütő csavarja le a termosztátot 0-ra.

Otthon szeretném használni a sütőt, kell-e változtatni az elektromos hálózaton?
A Macte Ovens Voyager sütő 230 V-on üzemel így nem igényel különleges elektromos hálózatot, csak dugja be közvetlenül egy (szabványos, földeléssel ellátott) 230V-os fali dugaljba. Mivel a készülék közel 3000 Watt maximális teljesatményen is üzemelhet ezért ügyeljen arra, hogy a fali aljzat korszerű legyen (a kábelek, vezetékezés megfelelő átmérőjű legyen, amennyiben szükséges kérje szakamber segítségét). A mai korszerű hálózatoknak nem okoz gondot egy nagy teljesítményü eszköz használata.

Bővebb információ a pizza kőről
A sütő alap tartozéka egy tűzálló pizzakő, neve „biscotto”, amely a legjobb olasz gyártóktól származik. A kő szivacsos szerkezete lehetővé teszi a magas hőmérsékleten való egyenletes sütést és elkerülhető, hogy a pizza alja megégjen miközben a teteje vagy az oldala még nyers marad, például nápolyi pizza esetén (350-500 C). Ez a különleges pizzakő kézzel készül ezért leőfordulhat, hogy a kő vastagsága eltérő és nem teljesen sima a felülete. Ezek a kis felületi eltérések semmilyen módon nem befolyásolják a pizzák és más ételek elkészítését. Minden "biscotto" tűzálló kő élelmiszeripari használatra minősített.

Honnan tudhatom, hogy a sütő elérte az általam beállított hőmérsékletet?
A termoszát mellett narancs vagy piros fénny jelzi, hogy a beállított hőmérsékletet még nem érte el, ha a lámpa kialszik a sütő elérte a kívánt hőmérsékletet, a beállított sütési hőmérséklet tartásához a készülék termosztátja ki/be kapcsol. Javasoljuk a pontos hőmérséklet mérése érdekében infrás/lézeres hőmérő használatát.

Mennyi idő alatt éri el az 500 C fokot
Ideális környezeti feltételek mellett a sütő körülbelül 30 perc alatt eléri az 500 C fokot. De a pizza sütéséhez nem biztos, hogy szüksége van a maximális 500 C fokra. Tapasztalatunk szerint, még a nápolyi pizza esetén is elegendő a 420-450 C fok.

Hogyan kell behelyezni vagy kivenni a pizzát?
A pizza sütőbe helyezéséhez (vetéshez) speciális, nem éghető anyagból készült ún. pizza lapátra van szükség, amely néhány másodpercig ellenáll a magas hőmérsékletnek. Célszerű közvetlenül a sütővel együtt vásárolni a pontosan hozzávaló (rövid nyelű, max. 33 cm széles) lapátot. Javasoljuk, hogy külön lapátot használjon a bevetésre és a forgatás-kivételhez (a nagy hő miatt a következő tészta letapadhat).

A pizzán kívül más ételek is készíthetőek a sütőben?
Természetesen más típusú ételeket is lehet sütni, ha betartja a szükséges óvintézkedéseket, a hőmérséklet és a hely tekintetében figyelembe vesszük a sütőtér magaságát max. 8,5 cm.

Gőz és/vagy füst jön ki a sütőből, ez normális?
Ez normális, mivel a pizza nedvessség tartalma viszonylag magas és a Voyager sütő magas üzemi hőmérséklete mellett sok gőz keletkezik.
Ami a hirtelen füstöt illeti, ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön túl sok liszt a lapátra vagy a pizza alá. Ha túl sok a liszt kerül a kőre, vagy kiszakad a tészta és a feltétek közvetlenül talákoznak a nagy hőmérséklettel, előfodulhat, hogy egy kis láng is keletkezik, ilyenkor zárja be a sütő ajtaját és (amenniyben szükséges) kapcsolja ki a sütőt, így a láng néhány másodperc alatt kialszik.
Javasoljuk, hogy a Voyager pizzasütő használata közben szellőztessen (ha van páraelszívó, akkor kapcsolja be) vagy nyitott ablaknál használja.

Mennyi a idő telhet el két pizza sütés között?
A Voyager sütőknek professzionális szigetelése, három rétegű üvegezése, alsó-, felső fűtése, hőelosztása és hőtartása akár 5 pizza sütését is lehetővé teszi egymás után. Az időzítés környezeti hatásoktól illetve a beállított hőmérséklettől és a tészta típusától feltétektől változhat. Tapasztalatunk szerint a sütés utáni újabb pizza nyújtása és feltétezése min. 2-3 percet vesz igénybe, így akár egymás után folyamatsan készülhetnek a pizzák.

Hogyan kell tisztítani a Voyager Twin sütőt?

A pizzakő (biscotto) tisztítása, pirolítikus tisztítás
A sütés végén a pizzakövön előfordulhanak égési nyomok, fekete-barnás étel szennyeződések, foltok, ilyenkor célszerű elvégezni a pirolitikus tisztítást. Figyelem: kefék és kaparó eszközök használata nem javasolt.
Állítsa a készülék termosztátját maximális teljesítményre (alul és felül kb. 500 C) és kb 15-30 percen belül szemmel is látható, hogy egyszerűen leég az étel szennyeződés, várja meg míg teljesen kihűl és egy száraz puha kefével vagy törlőronggyal söpörje ki a hamut.

Hogyan tisztítsam meg a sütő tömítését?
Amennyiben szükséges egy puha enyhén nedves törlőrongyal óvatosan tisztára törölheti, de az esetleges foltok nem befojásolják a tömítést és így a sütő működését sem. Minden tisztítási műveletet kikapcsolt és kihült állapotban szabad csak elvégezni. Ehhez kikapcsolás után húzza ki a dugót a konnektorból és várja meg, amíg a sütő kihűl.

Mennyi áramot fogyaszt a sütő?
A költségek megközelítőleg (egy pizzasütés kb 2óra) kedvezményes áron: 2 óra x 3 kWh x 36,2 Ft = 217,2-Ft. Azon felül: 2 óra x 3kWh x 70,1 Ft. = 420,6.- Ft. alakulnának.